Начин на приготвяне
В голяма купа комбинирайте брашното, захарта и бакпулвера.
Направете дупка в центъра и добавете маслото и лимоновите кори. Замесете тесто, докато се получи мека и компактна топка.
Увийте тестото в лист от фолио за храни и оставете да престои в хладилник за около 30 минути. Готовото тесто разточете и сложете в подходяща тавичка, като оформите пая.
Изравнете краищата с помощта на вилица. Намажете с равномерен слой мармалад. Остатъците от тестото оформете на топчета и ги сложете отгоре.
Изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса в продължение на 20-30 минути, като се проверявате фурната.
Паят е готов, когато се изпече до златисто-кафяв цвят. Оставете да изстине напълно преди консумация.
Вегетарианският пай с мармалад от сливи е много вкусен.
