Начин на приготвяне
Изчистваме и измиваме рибата, разполовяваме я по гръбнака и всяка половина режем на две. Осоляваме я и оставяме поне 30 минути да си поеме солта.
Поръсваме с малко подправка за риба и малко олио. Печем на загрята скара, но не е хубаво да се препича, защото може да горчи, на рибата трябва съвсем малко. Слагаме картофите да се варят с малко сол и няколко капки олио.
Обелваме ги и нарязваме на кубчета, прибавяме лука и овкусяваме със оцет, олио, черен пипер и сол. Гарнираме със хубав свеж лимон.
