Начин на приготвяне
Необходими са 2 глави чесън /малки/. Обелете ги и ги нарежете на ситно. Изсипете в хаванче с 2.5 к.л. сол.
Прибавете малко олио и разбъркайте, докато чесънът не поеме цялото количество. Колкото повече олио прибавяте, толкова повече сместа увеличава обема си.
Когато получите желаното количество пресичате сместа с 2-3 с.л. оцет. Получава се кремообразна смес. Сервирайте с препечени хлебчета, пържена риба или друго пожелание.
Количеството на продуктите зависи какво количество топеница (чеснова разядка) искате да получите.
