Начин на приготвяне
Пресейте брашното. Разтворете маята в малко топла вода (2-3 с.л).
Прибавете към брашното леко разбитите яйца, киселото мляко, маята и затоплената саламура.
Накрая добавете настърганото сирене и замесете меко тесто.
Оставете да втаса и оформете топчета. Всяко разтеглете и изпържете в загрята мазнина.
Бройката на мекиците е ориентировъчна, зависи колко големи ще ги правите.
Мекиците със саламура от сирене са готови.
