Начин на приготвяне
Почистете воденичките и ги сварете. Почистете гъбите и ги нарежете на филийки. Почистете лука и го нарежете на средни ленти.
Сгорещяваме олио в тиган и задушаваме нарязаните лук и гъби. Към тях прибавяме морковите, нарязани на ситно, и воденичките.
Добавяме подправките, сол, черен пипер и чубрица на вкус. Може да добавите и пресен магданоз по желание. Разбъркваме добре.
Като омекне лукът, добавяме и настърганите домати. Оставяме да къкри, докато водата се поизпари.
Поднасяме топло.
