Начин на приготвяне
Чушките се измиват и се пекат. Посоляват се и се слагат в найлонов плик да омекнат. През това време се приготвя заливката. Яйцата се разбиват на пяна с тел.
Добавя се брашно, рендосан кашкавал, натрошено сирене, черен пипер и сол на вкус. Разбъркват се до получаване на гъста смес.
Вече изстиналите чушки се обелват, половината се нареждат в леко намаслена тава. Заливат се с половината от приготвената смес.
После се нареждат останалите чушки и отново се заливат с другата половина от сместа.
Отгоре се нареждат нарязаните на полумесеци домати. По желание може да се поръси с трапезна чубрица. Пекат се във фурна на 200 градуса до готовност.
