Начин на приготвяне
Сложете в купичка зехтина, оцет, соевия сос и виното. Разбъркайте и сложете мащерка, риган, кимион, черен и червен пипер. Разбъркайте и намажете месото с тази смес.
Сложете джоланите в глинен съд, полейте по малко мед и ги посолете. Между месото сложете скилидките чесън и зрънцата бахар.
Сипете бульона, като внимавайте да не сипвате директно върху месото, за да не отмиете меда и подправките. Ако ви е останала от маринатата сложете и нея.
Затворете с капак и сложете във фурната за 2 часа на 160 градуса, след това увеличете фурната на 190 и гответе още час. Поднесете със салата или печени картофки.
