Начин на приготвяне
Сложете в купичка зехтина, меда, оцета, черен пипер, червен пипер, сол, кимион и мащерка.
Разбъркайте сместа и добавете скълцани скилидките чесън. Намажете джоланите с тази смес като с ръце хубаво я втриете в месото.
Покрийте с домакинско фолио и сложете в хладилника за 3часа да се мариноват.
Извадете ги и оставете 30 мин на стайна температура.
Сложете джоланите в дълбока тава, сипете виното и бульона, сложете зрънцата бахар и покрийте с алуминиево фолио.
Печете свинските джолани в загрята фурна на 160 градуса за 2 часа, след което махнете фолиото и допечете до приятен загар още 30-40 мин.
