Gotvach.bg»Рецепти»Гарнитури»Пюрета»Много вкусно картофено пюре

Много вкусно картофено пюре

Сия РибагинаСия Рибагина
Мастър Шеф
7178k2k12k5
Много вкусно картофено пюре
Снимка: Ilinka
1 / 9
09/10/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
25 мин.
Порции
6
"Традицията повелява - картофеното пюре да е ужасно вкусно, за да ни накара да забравим за кюфтенцата или пържолата"

Необходими Продукти

  • картофи - 1 кг
  • масло - 100 г
  • сол
  • черен пипер
  • прясно мляко - 300 мл
  • захар - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете, обелете и измийте картофите. Те трябва да са без никакви наранявания, черни точки и обелки, затова ги почистете добре.

Нарежете на четвъртини и сложете в тенджера под налягане с малко сол. Сварете картофите за 10 мин, изкарайте налягането на тенджерата, внимателно я отворете и отцедете картофите.

Затоплете прясното мляко, а маслото за предпочитане е да бъде на стайна температура. Сложете в купа горещите картофи, добавете маслото, сол, черен пипер и захарта.

Включете миксера и започнете да разбивате картофите като постепенно сипвате от прясното мляко. Количеството на млякото е ориентировъчно, според сорта картофи, те поемат различно количество мляко, затова сипвайте млякото до желаната от вас гъстота на пюрето.

Разбивайте с миксера около 15 мин до получаване на гладко и пухкаво пюре без останали картофени бучки. Сервирайте пюрето топло и по желание поръсете с малко черен пипер.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: