Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се слагат заедно с 1 ч.л. сол да се сваряват. След това се отцеждат от излишната вода.
Докато са още горещи, се добавя маслото и се намачкват с вилица. Веднага след това се добавя и кашкавалът.
Отново с помощта на вилица се намачкват до разтопяване на кашкавала. Прясното мляко се добавя по малко и постепенно. Пасира се с пасатор или се прекарва през блендер.
Ако е необходимо, се добавя още мляко към пюрето.
Млечното картофено пюре е готово.
Коментари