Начин на приготвяне
Сваряват се картофите, обелват се и нарязваме на парчета. Загрява се олио и масло.
Сипваме нарязаните картофи да се запържат и поръсваме със сол и риган.
Изваждат се в чиния. В същата мазнина се добавя нарязаната шунка и гъбите, отцедени от течността
Запържваме за кратко и смесваме с картофите.
Разбърква се, сипваме в тавичка, отгоре се поръсва с настърган кашкавал, запичаме, докато се разтопи кашкавалът.
Сервираме запеканката топла със зеленчуци.
Запеканката с картофи, гъби и шунка с кашкавал е готова.
