Начин на приготвяне
Накъсайте карфиола на розички и го сложете в дълбока купа. Поръсете го с малко сол и оцет и го оставете за няколко часа в хладилника. Чукнете яйцето в дълбок съд подходящ за пасиране, добавете малко сол и пасирайте до получаването на гладък сос.
Настържете морковите и ги добавете при карфиола, разбъркайте хубаво. Добавете соса, добавете и пресования чесън, разбъркайте хубаво. Сложете в подходяща купа, и добавете нарязаната на шайба червена чушка. Охладете и поднесете.
