Начин на приготвяне
Нарязвам картофите и морковите на кубчета и ги слагам да се варят в подсолена вода. Докато увират, нарязвам тиквичките и лука по същия начин. Добавям и тях.
Когато картофът омекне достатъчно, ги махам от котлона и ги пасирам. Връщам на котлона и добавям маслото и заквасената сметана.
Бъркам енергично с телена бъркалка, докато сметаната и маслото се стопят. По желание може да добавите няколко капки лимон.
Никога не бях правила кремсупа с тези зеленчуци, но от сега нататък това ще е супата, която ще присъства най-често на масата ни :)
Да ви е сладко! Наистина това е много бърза зеленчукова крем супа, която си заслужава.
