Начин на приготвяне
Измийте бутчетата и ги подсушете. Вземете остър и тънък нож, подходящ за обезкостяване, много внимателно отстранете двата основни кокала на бутчето.
Смесете натрошеното сирене, настъргания кашкавал и парченцата топено сирене, напълнете внимателно бутчетата, захванете отворите с клечки за зъби.
Смесете олиото, червения пипер, черния пипер и чубрицата, намажете хубаво бутчета.
Сложете ги в тавичка, налейте малко вода, и много малко мазнина, завийте с фолио, и печете за около 30 минути в загрята фурна, свалете фолиото и печете до златиста коричка, сервирайте с гарнитура по избор.
