Начин на приготвяне
Гулията първо се накисва във вода поне няколко часа.
Хубаво е да се остърже с нож на течаща вода, става бавно и малко трудоемко и бавно, затова ако нямате това търпение само я изчеткайте да падне пръста и хубаво измийте. Която е по-едра нарежете на парчета.
Морковите също измийте хубаво и нарежете на кръгчета. Пригответе си буркани и напълнете с гулията и моркова, парченца от хряна и целината.
В голям съд разтворете едрата сол със преварена и охладена вода, ако е нужно я прецедете. Залейте зеленчуците и затворете с капачки, след седмица туршията е готова.
Туршията от гулия и моркови е много сполучлива.
Коментари