Начин на приготвяне
Плешката нарежете на тънки пържоли, ако на места е по-дебело парчето, леко го нацепете или начукайте. Осолете месото и поръсете по малко черен и червен пипер.
Загрейте олио в тефлонов тиган и на слаб котлон сложете да пържите пържолите. Когато се зачервят от едната страна, обърнете от другата.
Поднесете с гарнитура от зелена салата или картофена с червен лук. Много подходяща рецепта за мезе за бира или вино.
