Начин на приготвяне
Изпечете пиперките, задушете ги в найлонов плик и ги обелете.
Направете плънка от натрошеното сирене и двете яйца. Добавете накиснатите и изцедени филийки. Разбъркайте до еднородност.
Разрежете пиперките по дължина, без да отстранявате семенната част. Напълнете с плънката.
Загрейте олиото в подходящ тиган. Разбийте яйцата за панировката. Потопете пиперките в брашно и яйце изпържете до златисто от двете страни.
Отцедете чушките бюрек на домакинска хартия.
Панираните печени пиперки с яйца и сирене са готови.
