Начин на приготвяне
Сварете джоланчетата в тенджера под налягане до готовност. Прехвърлете готовите джоланчета в подходящ съд за варене.
Добавете зеления фасул, нарязаният морков и обелените скилидки чесън.
Прецедете телешкия бульон и залейте ястието. Добавете олиото, овкусете със сол. Варете на тих огън около 20 мин.
В края на варенето прибавете към телешкото задушено чери доматките, черния пипер и листенца целина.
Телешкият джолан с чесън и зелен фасул е готов.
