Начин на приготвяне
С миксер разбивате киселото мляко и захарта. След това добавяте олиото и отново разбивате. Изсипвате брашното със содата и бъркате до получаване на гъста еднородна смес.
В намазнена и набрашнена тава изсипвате 1/2 от тестото и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто.
След готовност на блата, вадите и намазвате обилно с конфитюра, който сте избрали.
Отгоре изсипвате и останалата част от кексовото тесто (по желание може да украсите с тънко нарязани парчета ябълка - става по-лек сладкишът) и връщате обратно във фурната до готовност и на втория блат.
