Начин на приготвяне
Тиквата се почиства от кората и се нарязва на малки парчета .В купа се разбиват яйцата със захарта, добавя се ванилията и се разбърква добре, като последно се добавя прясното мляко .
Сипва се в тавичка с малък диаметър, а тя се поставя в по голяма тава, в която наливаме вода до средата на малката тава. В карамелената смес се разпределят парченца тиква.
Печем крем карамела на водна баня в загрята фурна 180 градуса, докато се сгъсти крема около 50 минути. Изважда се и сервираме охладен, поръсен с канела.
