Начин на приготвяне
Картофите, тиквичките, морковите и лукът се обелват и нарязват на парченца.
В тенджерка се загрява олио и се запържват ситно нарязан лук и кръгчета моркови.
Щом сменят цвета си, добавяме тиквички и картофи и се разбъркват с подправките.
Доматите се настъргват на ренде и сипваме при останалите зеленчуци. Добавя се червен пипер и наливаме вода, така че да покрие продуктите.
Варим яхнията на умерен огън до готовност на зеленчуците.
Сервираме топла със скилидки чесън, магданоз и филийки черен хляб!
Селската манджа с картофи и тиквички е готова.
