Начин на приготвяне
Първо си подготвяме чушките, като ги опичаме и ги обелваме. След това ги нарязваме, като чушката режем по на 3 или 4 пъти. Посоляваме ги.
В подходящ тиган сипваме около 3 с.л. олио и запържваме чушките в него за 5 минути. След това добавяме червения пипер, объркваме добре и оставяме да се пържи още няколко минути.
Добавяме брашното и бъркаме, за да не залепне, след което добавяме водата.
Оставяме така, докато се сгъсти манджата. През това време в купичка чукваме двете яйца и ги разбиваме с вилица.
Когато яденето се е посгъстило, добавяме яйцата и бъркаме, оставяме така още 3-4 минути и махаме от котлона.
Накрая натрошаваме сирененто и при нужда посоляваме миш маша.
Да Ви е сладко!
