Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Питка слънчево цвете

Питка слънчево цвете

Monika IvanovaMonika Ivanova
Мастър Шеф
4552k2k2k5
Питка слънчево цвете
Снимка: Monika Ivanova
1 / 3
31/10/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
95 мин.
Порции
11
"За да светне така красиво и вашата маса, направете това слънчево цвете!"

Необходими Продукти

  • брашно - 1 кг бяло
  • мая - 1 кубче по - голямо от орех
  • захар - 1 чаена лъжица
  • сол - 1 щипка
  • яйца - 1 бр. жълтък за намазване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Продуктите се омесват с разтворената мая на меко тесто, което се оставя да втасва на топло за около 40 минути. Като бухне тестото се премесва наново. Разточва се на дълга, правоъгълна кора с дебелина около 1.5-2 см.

За да е правилен правоъгълникът, се оформя чрез изрязване от всички страни. Изрязаните нестандартни ленти се увиват за среда на питата. Голямото правоъгълно парче се увива на руло и се реже последователно на 9-10 трапеца.

В намаслена и набрашнена тава парчетата се редят последователно като всяко трапецовидно рулце се поставя с по-ниската част около средното парче. Оставя се да втасва отново 30 минути на топло , а след като се надигне, се намазва с разбития жълтък и се слага да се пече на около 200 градуса.

Като добие лек загар питката се покрива с хартия за печене, за да не прегори и се допича на 250 градуса още мъничко.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: