Начин на приготвяне
Филето се посолява и поръсва с черния пипер. Слага се в намазана тавичка и се полива с част от зехтина (оставят се 4 с.л.)
Запича се в силна фурна от двете страни.
Смачканите на пюре картофи се разбъркват с пресования чесън, прибавят се останалият зехтин и сокът на 2 лимона.
Филето се украсява с маслините, магданоза, нарязания лимон и пюрето.
