Начин на приготвяне
Разбиваме киселото мляко с топла вода (1 к.ч.). Прибавяме едно цяло яйце и белтъка от другото яйце.
Прибавяме маята, захарта, солта и разтопено краве масло (3 с.л.). Разбъркваме добре и с брашно, колкото поеме, замесваме еластично тесто. Оставяме на топло да втаса.
От готовото тесто правим топчета, които леко притискаме между дланите и слагаме в средата парченце сирене, малко краве масло, малко нарязан ситно копър и отново правим на топче. Подреждаме в тава, върху хартия за печене, намазана с мазнина.
Всяка соленка намазваме с разбит жълтък и поръсваме с ким. Печем без да изчакваме да втасат в нагрята фурна на 170-180 градуса до златисто.
