Начин на приготвяне
Измиваме месото, нарязваме на хапки и запържваме в олиото. Като омекне се прибавя измитият и нарязан ситно праз. Задушаваме няколко минути и наливаме топла вода - 1.5 л.
Като заври прибавяме изчистени и нарязани на ситно моркови, сол, червения пипер, ориза и варим супата приблизително 20 минути .
Прибавяме и нарязаната ситно целина. Варим още до готовност. При необходимост доливаме вода.
Готовата свинска чорба застройваме с разбити кисело мляко и яйце, като внимателно ги прибавяме с непрекъснато разбъркване.
