Начин на приготвяне
Разбийте яйцата, прибавете брашното и солта и налейте газирана вода до получаването на гъсто палачинково тесто.
Намажете подходящ тиган с масло, загрейте дъното и изсипете 1 черпак от сместа. Изпечете от двете страни до златисто.
Натрошете сиренето. Сложете върху всяка палачинка сирене и завийте на руло.
Намажете подходяща тавичка за печене и наредете палачинковите рула.
Полейте със сметана и запечете солените палачинки в загрята фурна. Преди готовност поръсете с настърган кашкавал и допечете до разтопяването му.
Запечените палачинки със сирене, сметана и кашкавал са готови.
