Начин на приготвяне
Измиваме месото, нарязваме на малки късчета и смиламе с чопър или месомелачка.
Хляба накисваме в прясно мляко, отцеждаме и също смиламе. Смесваме месото и хляба.
Прибавяме стопено краве масло, сол, розмарин, черен пипер и риган и лъжица брашно. Омесваме кайма.
При необходимост може да добавим още малко брашно. Омесваме каймата, за да се смесят хубаво съставките. Оформяме шницели.
В тавичка за печене, намазана с мазнина, нареждаме шницелите и печем в загрята силна фурна за приблизително 15-20 минути или до готовност. Сервираме изпечените шницели с гарнитура от пресни зеленчуци и пържени картофки.
