Начин на приготвяне
Запържете пилешките бутчета в загрятата мазнина до златисто. Отстранете ги от съда.
В същата мазнина сложете ситно нарязания лук и запържете, докато омекне. Добавете почистените и нарязани на лентички чушки. Задушете и тях, докато омекнат при непрекъснато бъркане.
Добавете счукания чесън и нарязания домат. Задушете и тях за кратко. Налейте водата и сметаната разбъркайте и отстранете от котлона. Овкусете сместа със сол, бял пипер и индийско орехче.
В подходяща тавичка за печене наредете бутчетата, разпределете зеленчуковата смес и покрийте с фолио. Запечете в загрята фурна за около 30 мин.
Пет минути преди края на печенето отвийте фолиото, поръсете с настърган кашкавал и допечете.
Пилето Пикасо е много вкусно.
Коментари