Начин на приготвяне
Измиваме гъбите, белим и сваряваме в подсолена вода. Готовите гъби изваждаме от водата и нарязваме на тънки филийки. В отделен съд претриваме твърдо сварените жълтъци от яйцата.
Подправяме със смлян черен пипер и сол на вкус. Разбиваме със зехтин и сок от лимон. Заливаме гъбите с получения сос, разбъркваме, украсяваме с нарязаните на кръгчета белтъци от яйцата и поръсваме с нарязан ситно пресен копър.
