Начин на приготвяне
В купа се разбърква маята в хладката вода със захарта. Покрива се и оставяте да шупне. Добавят се брашното, олиото и солта. Замесва се меко тесто и оставяте да втаса за 30 минути.
Разстилате тестото в намаслена тавичка като питка, отгоре се намазва с доматено пюре и поръсвате риган. Краставичките се отцеждат и нарязват на ситно, кашкавалът се рендосва на едро.
Разпределя се върху доматеното пюре и печем в загрята фурна 170 градуса до готовност. Нарязва се на парчета и сервираме.
