Начин на приготвяне
Пресяваме брашното то лимец с голяма цедка. Разбиваме 2 яйца с тел и ги прибавяме вътре. Добавяме 1/2 ч.ч. вода и 1 ч.ч. прясно мляко.
Разбъркваме сместа за палачинките.Слагаме тигана на котлона и загряваме. Намазваме го с малко от маслото. Изливаме 1 черпак от сместа.
Изпичаме палачинката от двете страни. Пак намазваме тигана и така изпичаме всички палачинки от лимец.
В отделна купа си смесваме 1/3 кутийка от червен хайвер, 1 с.л. сирене и 4 с.л. заквасена сметана.
Слагаме и 1 ч.л. сок от изцеден лимон. Разбъркваме сместа. Това ще ни е пълнежът. Намазваме палачинките със сместа и навиваме.
