Начин на приготвяне
Нагряваме олио (1 с.л.) и краве масло (1 ч.л.). Слагаме настърганият лук, да се задуши заедно с вода (1 к.ч.).
Като изври течността, ръсваме брашно от коприва (1 к.л.) и оризово брашно (1 ч.л.). Наливаме топла вода (2 ч.ч.) , като разбъркваме непрекъснато.
Оставяме супата да заври и прибавяме фидето. Ръсваме сол и черен пипер на вкус и когато фидето се свари, наливаме топло прясно мляко (1/2 к.ч.).
Сервираме супата топла, поръсена с нарязан пресен магданоз.
