Начин на приготвяне
Смесваме киселото мляко (1 к.ч.) и сода за хляб (1 ч.л.) и оставяме да шупне.
Разбиваме яйцата (3 бр.) със захар (5 с.л. или повече на вкус). Към разбитите яйца прибавяме шупналото кисело мляко, щипка сол и ванилии (2 бр.).
Разбъркваме добре и постепенно прибавяме бяло брашно, колкото е необходимо за меко, еластично тесто, което разточваме на кора до 5 мм.
Изрязваме с чашка или формичка кръгли бухтички и изпържваме в средно нагрято олио от двете страни до готовност - да станат златисти.
Изваждаме с решетъчна лъжица от мазнината и оставяме върху скаричка да се отцеждат от излишното олио.
