Начин на приготвяне
Измийте и обелете лайма. Нарежете кората и я сложете в купа. Добавете всички продукти за палачинките и пасирайте. Покрийте сместа и я оставете за 20 минути.
В намазнен тиган изпържете 15 броя палачинки.
С миксер разбийте захарта, яйцата и сока. Сложете на много слаб огън, бъркайте до сгъстяване и махнете от котлона. Изчакайте леко да се охлади, прибавете маслото и отново разбийте.
Във форма за торта сложете една палачинка и я намажете с две с.л. крем.
Повтаряте процедурата до изчерпване на продуктите. Завършете с палачинка, която сте срязали на ленти.
Сложете сладкиша в загрята фурна на 180 градуса за 15 минути.
Извадете от формата, след като е изстинал, и поръсете с пудра захар.
По желание може да сервирате със сладолед!
Сладкишът с палачинки е готов.
