Начин на приготвяне
Сипва се брашното в купа, добавяме сухата мая, сол, захар, олио, хладка вода, разбърква се с вилица на тесто, после се измесва на средно меко тесто и се оставя да втаса за 30 минути.
В намазана с олио тава се разстила тестото на блат, отгоре се намазва с разредена с доматен сок лютеница, кръгчета кренвирши и поръсваме с риган и сух босилек.
Печем в загрята фурна 180 градуса за 20 минути, изважда се, поръсваме с настърган кашкавал и запичаме отгоре за 10 минути да се разтопи.
Нарязва се на парчета, сервираме веднага!
