Начин на приготвяне
Сложете чушките да се изпекат. Обелете и ги изчистете от семенника.
Измийте патладжаните и ги нарежете на дебели дълги филии.
Сложете ги в тавичка и ги посолете. Изчакайте половин час и ги изцедете от водата. Подсушете с кухненска хартия и ги изпържете от двете страни.
Готовите патладжани извадете върху кухненска хартия. В голяма купа нарежете чушките на дълги ленти. Добавете патладжаните нарязани по същия начин.
Прибавете нарязаните чесън и магданоз, овкусете и разбъркайте.
Сервирайте зеленчуковата салата с натрошено сирене.
Салатата с чушки и патладжани е много вкусна.
Коментари