Постна супа с праз

Илияна ДимоваИлияна ДимоваГуру126166434417
25/11/2016
"Постното може да е и много вкусно - опитайте тази ароматна постна супичка и споделете "
Приготвяне15 мин.
Готвене35 мин.
Общо50 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо5 271
  • Преглеждания за месеца28
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • праз - 2 - 3 стръка
  • картофи - 200 г
  • магданоз - сушен
  • риган - сушен
  • сол
  • червен пипер - 1 к.л. пушен
  • олио - 3 с.л.
  • брашно - при необходимост от сгъстяване
  • лимонов сок
  • хляб - препечена филийка за сервиране
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме праза, почистваме и нарязваме на много дребни парченца. Картофите белим.

В олио (3 с.л.) и малко вода задушаваме праза и като остане на мазнина , прибавяме пушен червен пипер (1 к. л.). Разбъркваме и наливаме гореща вода 8 ч.ч. Прибавяме и картофите, без да нарязваме, както са цели.

Варим супата, докато се сварят картофите, но внимаваме да не се преварят. Изваждаме от бульона и намачкваме на гладко пюре или пасираме с пасатор.

Разреждаме с малко топла вода и изливаме получената кашичка в супата. Разбъркваме и при необходимост доливаме топла вода. Посоляваме на вкус, ръсваме риган и магданоз и варим още няколко минути.

Може да сгъстим супата с разтворено в малко вода брашно. Сервираме с лимонов сок и нарязана на малки кубчета препечена филийка хляб.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар