Начин на приготвяне
Измийте ябълките, подсушете ги и ги нареже на парчета без да отделяте семките и да ги белите.
Залейте ги в тенджера с вода, колкото да се покрият, и ги притиснете с чиния.
Варете ги, докато омекнат, но без да ги преварявате. Прецедете сока през тензух без да натискате плодовете. Сложете сиропа да се вари, докато се редуцира до 1 л.
Варете го на силен огън в съд с широко дъно заедно със захарта. Бъркайте непрекъснато и обирайте образувалата се пяна.
Готовото и още горещо желе разсипете в сухи и затоплени буркани. Затворете и съхранявайте бурканчетата на проветриво място. Супер Желе от ябълки!
