Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Постно кисело зеле с фасул

Постно кисело зеле с фасул

Христилияна ДимитроваХристилияна Димитрова
Мастър Шеф
3822k9722k9
Постно кисело зеле с фасул3 / 3
27/11/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
7-8
"Имате ли си най-любима постна манджа от Българската кухня?"

Необходими Продукти

  • зеле - 1бр. малка кисела зелка
  • боб - 150 - 200 г
  • праз - 1 стрък
  • олио - 100 мл
  • червен пипер - 1 чаена лъжица
  • чубрица - 1 чаена лъжица
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Фасулът се почиства и измива. След като фасула е измит се накисва във вода за 12 часа. Водата, в която е бил накиснат фасула, се изхвърля. Фасулът се вари на слаб огън, заедно с нарязания на дребно лук.

Докато се вари фасулът, киселата зелка се реже на дребно. След като е нарязана на дребно, зелката се слага олиото да се сгорещи. В него се слага нарязаната зелка, да се задуши.

Когато омекне зелката, се добавя червения пипер. Разбърква се хубаво. Свареният фасул се посолява малко, защото и зелето е солено. Добавя се също сварения фасул и чубрицата. Разбърква се хубаво. След 2 - 3 минути се сваля от котлона.

Сместа се изсипва в помаза с олио тавичка. Отгоре се поръсва леко с олио. Пече се в предварително загрята фурна на 180 - 200 градуса, за около 30 минути.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
52
40
31
20
10
Дай твоята оценка: