Начин на приготвяне
Сварете сироп от захарта и водата, ароматизирайте с ванилия и охладете.
Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с половината захар на гъст сняг, а жълтъците с останалата захар на гъст крем.
Съединете внимателно двете смеси и прибавете брашното на порции, като разбъркате до хомогенизиране.
Застелете дъното на правоъгълна тава с домакинска хартия и разпределете тестото. Изпечете блат. Отстранете блата от тавата и сиропирайте.
Разтворете желатина с две супени лъжици вода и го оставете да набъбне. Сварете сироп от водата и захарта и прибавете желатина. Разтворете на водна баня.
Прибавете лимоновия сок. Разделете сместа на три части. Оцветете всяка част с различен цвят с помощта на сладкарски бои. Оставете желето в хладилник, за да се желира, след което го нарежете на малки кубчета.
Разбийте сметаната на гъст крем заедно със захарта. Добавете малиновият конфитюр и разбъркайте.
Намажете платката равномерно с крем. Завийте на стегнато руло с помощта на домакинско фолио и оставете в хладилник, за да се стегне за около час.
Разтопете шоколадовия кувертюр на водна баня и оформете с помощта на лъжица дръжки за кошничките.
Нарежете рулото на равни части/на по-малки рула/. Намажете всяко руло със сметана, оваляйте в смлени орехи и обърнете с отреза нагоре.
Шприцовайте по краищатана кръга сметана, поставете дръжките и посипете пастите с цветно желе.
Пастата Кошничка е чудна!
