Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата с щипка сол и кафявата захар. Прибавяме кисело мляко с разтворено в него бакпулвер и разтопено краве масло. Прибавяме и ванилия, шипково брашно и бяло брашно, колкото е необходимо за кейково тесто.
Формички за кейкчета, намазваме с меко краве масло и сипваме тестото. Слагаме кейкчетата да се изпекат в нагрята на 180 градуса фурна до готовност.
Проверяваме с клечица, дали са изпечени. Кейкчетата са с малко по-мека текстура. Готовите кейкчета охлаждаме върху скара. Намазваме отгоре кейкчетата с конфитюр и поръсваме с кокосови стърготини.
