Начин на приготвяне
Разбийте белтъците заедно със захарта и смлените орехи в емайлиран или стъклен съд на водна баня на котлона.
Първоначално бийте сместа на по-силен огън, докато се затопли, а след това на слаб, докато се сгъсти.
Свалете сместа от котлона и ароматизирайте с ванилиите. Щом добре се охлади, оформете от нея с влажни ръце топчета, колкото орех.
Подреждайте приготвените ореховки върху тава с хартия за печене и по желание забодете по 1 бадем във всяко. Пекат се сладките с орехи до порозовяване в умерено загрята фурна.
Домашни ореховки по рецепта на баба.
Коментари