Начин на приготвяне
Тиквата се почиства от кората и семките и се настъргва. След което се отцежда от водата. В дълбока купа се смесват тиквата, орехите, захарта и канелата. Всичко се разбърква хубаво.
След това се вземат две кори за баница, поръсват се леко с олио и се слага равномерно от сместа с тиквата. След това корите се навиват на стегнато руло.
Готовото руло се реже на два пръста разстояние. Така, че да се получат розичките. Готовите розички се подреждат плътно една до друга в тава. Същото се повтаря и с останалите продукти.
Готовата баница с тиква се пече в предварително загрята фурна на умерена фурна 180 градуса. Пече се за около 30-35 минути. След като изстине може да я поръсите с пудра захар.
