Начин на приготвяне
Картофите се сваряват. След това се обливат със студена вода и се оставят да изстинат. Когато това стане, се обелват и намачкват. Смесват се с подправките и брашното, което се добавя на части.
За панировката галетата и царевичното брашно трябва да са в равни пропорции.
С навлажнени ръце се правят кюфтета, съвсем леко се намокрят и се овалват. След това се пържат.
