Разкошен гъбен сос за пържоли

Христилияна ЛичеваМастър Шеф346953506

Снимка: Христилияна Личева

Добави снимка+4.5 точки

30/12/2016

"Пържоли всеки може да изпече, но за такъв уникален гъбен сос си е нужен майстор "

Приготвяне15 мин.

Готвене20 мин.

Общо35 мин.

Порции4

Сготви+1 точка

32 потребителя сготвиха тази рецепта

Статистика

Необходими Съставки

гъби - 500 г
масло - 60 г
прясно мляко - 1 1/2 ч.ч.
сол
черен пипер

* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

‹›

Начин на приготвяне

Гъбите се почистват. След това се задушават в подсолена вода. Гъбите трябва да омекнат. След като гъбите са готови, се пасират с половината от бульона, в който са се задушавали.

При пасирането се оставят няколко по едри гъбки. След като се пасират гъбите, се запържва брашното. Брашното се запържва в разтопеното масло. Бърка се непрекъснато.

След като брашното се е запържило добре, се прибавят пасираните гъби. Отново сместа се разбърква. Добавя се и прясното мляко.

Сместа се вари на слаб огън. Вари се, докато сместа се сгъсти. Подправя се със сол и черен пипер.

Виж повече

Сподели във Facebook
Харесай ни

Препоръчано по темата

‹›

Рейтинг

4.7

Общо 6 гласували

5 5

4 0

3 1

2 0

1 0

Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Прати ми имейл при нов коментар

Изпрати

Стоян Савов

27.12.2017 14:30

Съдейки по другите количества, брашното сигурно е две супени лъжици. Но мен това не ме притеснява, винаги готвя на око.

Впрочем, добавих този сос към печено пиле, в чинията добавих и две лъжици картофено пюре. Бива си я манджичката, даже съседката взе да ми завижда ))))

-1