Домашен крем Ванилия

VeselinaVeselina
Готвач
263
1k
682
612
3
01/01/2017
"Любимият крем на малки и големи - вижте как го правят майсторите "
Приготвяне20 мин.
Готвене20 мин.
Общо40 мин.
Порции5
Сготви+1 точка
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо117 319
  • Преглеждания за месеца4935
  • Преглеждания за седмицата840
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

  • прясно мляко 1 литър /домашно/
  • захар - 7 с.л.
  • брашно - 7 с.л.
  • яйца - 3 домашни
  • ванилия - 2 прахчета /малки пакетчета/
  • масло - 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В подходяща тенджера слагаме захарта и 800 мл от прясното млякото. Използвала съм домашно прясно мляко и яйца, затова и такъв е и видът на десерта.

Слагаме го на котлона да заври, като разбъркваме. Трябва да се разтопи захарта.

В суха купа разбиваме 200 мл прясно мляко, 3 яйцата и брашното с миксер продължително, като внимаваме да стане гладко и без бучици. Щом млякото заври, го махаме от котлона и на тънка струя, но при непрекъснато бъркане с подходяща лъжица, слагаме яйчената смес към врящото мляко и разбъркваме непрекъснато.

Пак връщаме на котлона и бъркаме енергично и бързо, за да не стане неприятна кора на дъното и да загори. Сваляме го от огъня. Слагаме 2 ванилии за аромат и разбъркваме ваниловите кремчета.

Накрая разбъркваме с масло около 50 г за по хубав вкус и аромат го слагаме и него вътре. Пак разбъркваме.

Насипваме в чаши.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар