Домашен крем Ванилия

VeselinaVeselina
Иноватор
3062k1k1k5
Домашен крем Ванилия
Снимка: Veselina
1 / 7с Видео
01/01/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
40 мин.
Порции
5
"Любимият крем на малки и големи - вижте как го правят майсторите"

Необходими Продукти

  • прясно мляко 1 литър /домашно/
  • захар - 7 с.л.
  • брашно - 7 с.л.
  • яйца - 3 домашни
  • ванилия - 2 прахчета /малки пакетчета/
  • масло - 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В подходяща тенджера слагаме захарта и 800 мл от прясното млякото. Използвала съм домашно прясно мляко и яйца, затова и такъв е и видът на десерта.

Слагаме го на котлона да заври, като разбъркваме. Трябва да се разтопи захарта.

В суха купа разбиваме 200 мл прясно мляко, 3 яйцата и брашното с миксер продължително, като внимаваме да стане гладко и без бучици. Щом млякото заври, го махаме от котлона и на тънка струя, но при непрекъснато бъркане с подходяща лъжица, слагаме яйчената смес към врящото мляко и разбъркваме непрекъснато.

Пак връщаме на котлона и бъркаме енергично и бързо, за да не стане неприятна кора на дъното и да загори. Сваляме го от огъня. Слагаме 2 ванилии за аромат и разбъркваме ваниловите кремчета.

Накрая разбъркваме с масло около 50 г за по хубав вкус и аромат го слагаме и него вътре. Пак разбъркваме.

Насипваме в чаши или десертни купички.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: