Начин на приготвяне
Брашното се пресява. Добавят се всички сухи съставки и се разбърква. Разбиват се белтъците на сняг, а жълтъците с прясното мляко, олиото и ванилиите - на крем.
Внимателно се разбърква брашното с жълтъците и млякото, а след това се добавят и белтъците.
Трябва да се получи малко по-гъста смес от обичайната за палачинки. Загрява се тиган и се изпичат по-дебели палачинки.
Поднасят се декорирани с боровинки и поръсени с пудра захар.
