Начин на приготвяне
Измиваме тиквичките, обелваме и нарязваме през средата на две и на около см разтояние по дължина, но не до края. Всички зеленчуци нарязваме на шайби.
В намазнена тавичка слагаме разрязаните тиквички, като във всеки прорез редуваме от зеленчуците - домат, гъби, лук, и наситнен чесън. /Тиквичките от пълнежа със зеленцуците се разперват като ветрило./
Посоляваме със сол, чер пипер, поливаме с малко олио, поръсваме с копър и печем 50 минути, след това поръсваме обилно с кашкавал и допичаме още 10 мин.
Сервираме с чесново-майонезения сос.
